El chef con estrellas Michelin José Andrés tiene la misión de alimentar a tantos como pueda. En 2010 después del terremoto en Haití fundó World Central Kitchen, desde ahí se ha dedicado a distribuir comidas en los lugares de desastre.
El chef José Andrés tiene dos estrellas Michelin para uno de sus restaurantes, minibar by José Andrés en Washington, DC. Su grupo de restaurantes tiene más de veinte restaurantes en Estados Unidos.
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Sirvió más de 3,4 millones de comidas en Puerto Rico después del huracán María en 2017
Alimentó a 11,400 trabajadores despedidos en un día en una cocina temporal en Washington, DC, durante el cierre del gobierno de 2019, y distribuyó 840,000 comidas a trabajadores de hospitales en India durante un tiempo de infecciones.
Actualmente el chef se encuentra estacionado en la frontera de Polonia y Ucrania, alimentando a los refugiados ucranianos que huyen de esta pesadilla. Su organización sirvió 4,000 comidas durante 18 horas a refugiados en Medyka, Polonia, el sábado pasado, escribió la organización en Twitter.
A Andrés nada lo detiene y ha comenzado a expandir sus esfuerzos a Moldavia y Rumania, donde los refugiados ucranianos son recibidos con comidas como sopa de pollo, pilaf con salchicha y pollo al horno con pasta.
Este chef ha inspirado a chefs y restaurantes de todo el mundo a sumarse a la causa y recaudar fondos para alimentar a los necesitados. Solamente el lunes, junto a su equipo, logró servir 10,000 comidas calientes. Al día siguiente, proporcionaron 24,000 comidas a la gente.
World Central Kitchen esperan seguir aumentando su alcance en los próximos días. A través de sus redes sociales narra cómo vive la situación y la desesperación de la gente.
“Gente del mundo… ¡Reportando desde la frontera con Ucrania! Este es uno de los lugares @WCKitchen tiene comidas calientes. Está bajo cero esta noche y me encuentro con tantos refugiados, familias que están escapando y no saben qué sigue… ¡Haremos todo lo posible para no decepcionarlos! #ChefsForUkraine”, escribió en Twitter.
Si te interesa apoyar su causa hay muchas maneras.
Gracias Andrés.
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