NYC: Healthy Minute Meals

Por Gonzalo Petrone

Comer en McDonald’s, Taco Bell, Burger King o cualquier otro lugar de comida rápida “porque no tienes tiempo” tenía sentido en los 90, ya no. Es más, creo que comer comida rápida dejo de ser cool mucho antes de que fumar dejara de ser cool. Para que la siguiente vez que vengas a Nueva York no atentes contra tu cuerpo y puedas comer algo rápido, sano y súper rico, aquí te van algunas opciones.

1. by CHOLE

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¡Comida vegana que sabe a gloria! Si eres la típica persona que no cree que las hamburguesas veganas son buenas, te reto a que vayas a este lugar. Vas a cambiar de opinión. Obviamente no sólo hay hamburguesas, tienen mil opciones. El highlight es la catsup de betabel, sí, crearon catsup a base de betabel. Buenísima.

Must-try dish: The Guac Burger y Air Baked Fries (de preferencia de sweet potato)
La verdad es que las Air Baked Fries solamente te las recomiendo para que puedas probar la catsup de betabel.

2. Sweetgreen

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Este lugar va a hacer que le des otra oportunidad a las ensaladas. Puedes crear tu propia ensalada con los ingredientes que quieras o puedes escoger una de las opciones del menú. Siempre le ponen mucho aderezo a las ensaladas, entonces, te recomiendo que cuando te pregunten si quieres light, medium, or heavy dressing siempre digas light.

Must-try dish: Harvest Bowl
Te recomiendo que le agregues aguacate y jugo de limón.

3. Cava

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Si tu debilidad es la comida mediterranea, tienes que venir a este lugar. A diferencia de todos los demás lugares, aquí no hay menú. Hay una barra con los ingredientes y tu le puedes agregar lo que quieras.

Must-try dish: Los dips de Eggplant + Red Pepper o Crazy Feta

4. Atla

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Siempre que haya la posibilidad, hay que apoyar los proyectos de los mexicanos. Enrique Olvera, el de Pujol, después de abrir Cosme (su otro restaurante en NYC), abrió Atla. Y no, Atla no es nada caro. A diferencia de los demás restaurantes del chef, en este nada cuesta más de 20 dólares.

Must-try dish: Nopal Salad

5. The Little Beet

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Betabel sobre betabel sobre betabel. Este lugar no es favorito de muchos porque todos los platos tienen betabel y no a todo el mundo le gusta pero si tú eres de las personas que tiene una debilidad por esta verdura, no te lo puedes perder.

Must-try dish: El bowl Brussel Hustle

6. Dig Inn

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