Estilo de vida

Panqué de zanahoria con coco

Panqué de zanahoria con coco

Mis Queridos, les comparto la receta de Lisette Smeke de un pastel delicioso. Me encanta probar recetas nueva y es panque está delicioso.

Mis Queridos, Lissete Smeke nos comparte una deliciosa receta de panqué de zanahoria con coco.

Ingredientes:

  • 1 taza zanahoria rayada
  • 1/2 taza aceite
  • 1/2 taza yogurt sin azúcar
  • 2 huevos
  • 1 Cdita. Vainilla
  • 11/2 tazas harina
  • 3/4 taza azúcar
  • 1 cdita. Polvo para hornear
  • 1 cdita. Canela
  • 1/2 cdita. Sal
  • 1/4 cdita. Bicarbonato
  • 1/4 cdita. Nuez moscada
  • 1/2 taza coco seco
Procedimiento:
Precalentar horno a 175 C
Revólver en un tazón el aceite, yogurt, huevo y vainilla. Agregar zanahoria e integrar bien.
En otro tazón aparte mezclar harina, azúcar, polvo para hornear, canela, sal, bicarbonato y nuez moscada. Desbaratar coco con las manos e incorporarlo a esta mezcla.
Vaciar mezcla húmeda de zanahoria  sobre los polvos, integrar de manera envolvente. Vaciar en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornear durante 45 minutos o hasta insertar un palillo en el centro y que este salga limpio.

#ReginaTeLoCuentaMejor