Hola queridos, hicimos un recorrido y les preparamos una lista con 7 de los mejores restaurantes que más nos han gustado, en la Ciudad de México, los cuales satisfacen a todos los paladares. Así que si este verano estás aquí, y aún no los conoces, tienes que sí o sí visitarlos.
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7 de los mejores restaurantes en la Ciudad de México:
Pujol
Claro que tenemos que nombrar al más sonado. Debemos decirles que es costoso, pero es toda una experiencia visitarlo. Este restaurante ha creado una alta referencia de la cocina mexicana contemporánea. El chef Enrique Olvera ha causado revolución con su cocina. Se dice que se ha convertido en el favorito debido a su frescura e ingredientes.
¿Qué probar?
El mole madre con tortillas de hoja santa es el único y exclusivo platillo permanente, mole negro de Oaxaca preparado con frutos secos, nueces y hierbas, entre otros ingredientes, también la barra de omakase de tacos, entre otras cosas.
Contramar
Este es otro de esos restaurantes que cualquier turista que llega a la Ciudad de Mexico debe visitar. El restaurante es dirigido por la chef Gabriela Cámara y es uno de los spots más destacados en la ciudad. El ambiente es perfecto y casual. Preparan pescados y mariscos de la mejor calidad y los ofrecen en la mesa de una manera sencilla y con buen sabor.
¿Qué probar?
Sus tostadas de atún, pulpo a las brasas, pescado a la talla, salpicón de pescado, tacos de camarón, pescadillas y quesadillas son de los favoritos del menú. Otro de nuestros favoritos es el pastel de merengue con fresa.
Emilia
Es un lugar íntimo y detallista donde se siente lo familiar y lo sencillo. El chef Lucho Martínez junto con su equipo se mueven dentro de la cocina apurados y ligeros. Su cocina se distingue por ingredientes raros y especiales y sus platillos pueden parecer extravagantes. Todos los días el menú cambia y a Emilia le llaman una “cocina de producto”.
¿Qué probar?
Lo que tú quieras porque se dice que lo más especial en la cocina de Emilia son los ingredientes, que tienen mezclas creativas.
Trattoria Palacio otro de los mejores restaurantes de la Ciudad de México
Si no quieres gastar mucho y quieres algo casual italiano y delicioso, este lugar es una gran opción. Se dice que hasta el embajador de Italia ha comido aquí. El chef Mauricio Sánchez-García prepara sus platillos con los sabores italianos, y hasta Dolce & Gabbana encargó la pizza cuando quiso hacer una gala de acento italiano.
¿Qué probar?
Las pastas y la burrata son un must. Si te gusta lo italiano no dejes de probarlo.
Rokai
Vas a poder encontrar comida japonesa: fría y caliente. La fría tiene una gran variedad de pescado. Por su parte, la caliente contiene diferentes sopas y ramen. El lugar se distinge por su calidad.
¿Qué probar?
Los nigiris tienen salsa “nikiri”, una salsa tradicional hecha en el lugar. Además no puedes dejar de probar el omakase en la barra o los cocteles, como el genmaicha shiso.
Lardo
Al llegar al lugar hay una barra que corre a lo largo en la que sirven embutidos preparados, como salami casero, y ramonetti con membrillo, preparados de la chef Elena Reygadas. Al restaurante lo describen como una experiencia gastronómica: texturas, aromas y sabores, los cuales te llevan a los rincones de la botita de Europa + influencias mediterráneas, con una oferta cotidiana definida a partir de los ingredientes de temporada.
¿Qué probar?
Chilaquiles verdes con burrata, la cremosidad de este suave queso de vaca hace magia con lo crujiente de las tostadas. Si estás en la barra, pregunta por el jamón de parma y vuela directo al cielo de los embutidos.
Los Danzantes, una opción más de restaurantes en la Ciudad de México
Los mezcales son la opción de bebida, y desde hace 24 años ha enamorado a turistas y ciudadanos. Los danzantes se definen a sí mismos como creadores de la comida mexicana contemporánea, un autonombramiento que convella una gran responsabilidad. Tienen menú de temporada.
¿Qué probar?
La hoja santa, reina de la carta por más de dos décadas, hecha de hoja de acuyo, rellena de queso Oaxaca y queso de cabra.
Cuéntanos cuál es tu favorito.
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