Thali Sutton nos platica la historia de The Chic Kitchen: Cuando terminé la preparatoria tuve la oportunidad de irme a vivir a París seis meses con mis amigas. Estando en esa ciudad me enamoré de la gastronomía francesa, en especial de la patisserie.
Fui a varios cursos de repostería en Le Nôtre y en la escuela de cocina del Hotel Ritz, la Ritz-Escoffier école de cuisine, donde aprendí la técnica francesa. Unos años después, ya en México, me enteré de la apertura de Le Cordon Bleu y no dudé en inscribirme. Hice el curso completo de cocina y repostería. Ahí terminé de perfeccionar mis habilidades.
The Chic Kitchen es para toda la familia y amigos
Durante la pandemia, en una visita en mi casa, uno de mis vecinos probó unas galletas que hice y quedó encantado. Me pidió que si por favor podría venderle unas para una cena que tenía. Y así empezó todo. Ahora, cada semana, me pide un postre diferente.
Mis clientes de The Chic Kitchen son principalmente mis amigos y conocidos, y me encanta complacerlos cuando me piden algo especial. Trato de ajustar mis recetas a sus antojos específicos. De esa manera puedo ofrecer pasteles, postres, galletas y snacks tradicionales, además de opciones light, keto, veganas y sin azúcar.
Instagram: @thechickitchenmx
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